厳選された素材で、しかも低カロリーでヘルシーなお菓子を皆様に。

県内は元より、県外からも注文を受けるほどのケーキ屋さんを始めて、まる20年の人気
ケーキショップのオーナーももははさんはそんな気持ちをお届けします。

（「もものかぼちゃケーキ」に卵が入ってるのはどうして？）

ももははさん

私、自分が食べておいしいものって考えてるもんですから、卵入らないと。

あの、ぼそぼそになっちゃうと思うんです。ケーキっていうと卵が入らないと。は い。

「（犬が）卵アレルギーだから」って、どうしてもって言われてちょっと試作したんで す。

だけどやっぱりね、ケーキじゃなくて、クッキーの大きいのって感じだったんです よ。

だからどうしてもやっぱりおいしくなくて。自分でもおいしくないなって思ったけど、 先方もおいしくなかったらしくて、それっきりになっちゃって。（笑）

（バターが入っていますけど？）

ももははさん

バター入ってます（無塩バター）。

ほんとに少ないです。あの、例えばケーキワンホールに対して、バター20ｇ。大さじ 一杯分ぐらいなんですよ。

（普通は）人間の場合だったらワンホールでえーっと．．．そうですね。90gぐらい入 りますね。

えーあの、例えばパウンドケーキとかっていうと、あの位（もものかぼちゃけーき） の18cmの丸いので焼くっていうと最低でも90gぐらいは、100ｇ以上かな？

4分の1がバターなんですよ。人間の場合は。

だけどこのケーキはほとんどがかぼちゃなんです。

かぼちゃが一番多くて、「おいしいかぼちゃを食べてるみたいね。」っていう方が多 いんですよ。

例えば小麦粉に対してよりも多いし、バターよりももちろん多いし、はちみつよりも 多いしみたいな感じで。

（どうして他の犬用ケーキみたいにデコレーションしないのでしょう？）

ももははさん

ウチのワンちゃんって、こういうもの（犬用ケーキ）は食べなかったのよっていう人 が、でも、うちの子食べたってメールくれることがあるんですよ。

犬のケーキっていろいろ売ってるなかで、ほんとにケーキらしいケーキ？

何て言ったらいいんだろう．．．

あの、ほんとにケーキらしくて、飼い主さんもおいしく食べられる。っていうのが売り なんですけどね。

で、すっごくウチのはシンプルなんですよ。

デコレーションとかするといいのかもしれないですけど、でもそのデコレーションは やっぱり、飼い主が見てうれしいけど犬にとってほんとにおいしいのかな？って。

もう、それで、一番シンプルでおいしく作りたいなって。

だいたいウチのほかのケーキもそうなんですけど。

なんかある程度、こう、甘い香りがしてとか。

うん、そういうので 喜んでもらいたいから。

で、甘くておいしいかぼちゃで作ると、もうだいたいこう置いた瞬間にみんな犬（ワ ン）ちゃん わかるって言うんですよ。

みなさん、もうほんとにうれしそうな顔して、犬が寄って来るよって。

いっぺんにあげられないからストックしとくじゃないですか。

ワンホール買っても。

そうすると、冷凍庫から出しておいて、置いといて解凍してたりすると、

「もうすんごい喜んで、もう近くまで来るんだよ。」とか。

だから、あの、もう、すごいですね犬ってね。

だいたいカッテージチーズとかそういうのでデコレーションすることが多いんです よ。

そうするとカロリーがすごく高くなっちゃうんですよ。

それと、保存がきかなくなるんですよ。

ウチのケーキってほんとに冷凍しといて、解凍してもすごくおいしく食べられるんで すけど、ああいう風にデコレーションしてあるものって、ま、すぐ食べちゃえばいい んですけど、やっぱり保存するときにチーズとか冷凍するとおいしくないと思うんで す。

ただ、「やっぱり、もっと華やかなほうがいいわ」って言う方、中にはいらっしゃるん ですよ。

だから、あのワンコのお名前プレートを作って付けることで、お誕生日っぽくなった もんだから。

その辺はみなさん納得してくれてるみたい。

（卵にはすごくこだわってますけど、かぼちゃは？

ももははさん

それがあるの！！かぼちゃのとってもおいしい、こだわりのかぼちゃを作ってると ころが。

すんごいおいしいの、そこ！

ニンジンもおいしくて。だからニンジンのケーキを焼くときはそこ。

やっぱり、選ぶのは犬だから。

見てくれよりも味で犬は選んでくれるんですよ。

だから、他のケーキ食べなかった子が初めて食べましたっていうメールを結構もら うもんですから、素材にはこだわっていきたいんです。

 

（犬用のケーキの難しいところは・・・？）

ももははさん

みんなそうなんですけど、やっぱり焼き加減が難しい。ほんとに。

で、うちのお客さんのワンちゃんで、もう13歳になるのかな？

プードルちゃんでその子は○○の食パンは食べないけど、どこそこの食パンは食 べるみたいなね、すっごいグルメ犬なんですよ。

で、その子のところに持っていって試食してもらうと、この子が食べるとOK。ほんと にその子はすごいです。舌が肥えてる。

その子って手作りご飯なんですよ、ドッグフードじゃなくて、ちっちゃいときからドッ グフードアレルギーで。

その子はうちのおやつ食べるようになったら、ウンチが硬くなったよって言ってくれ たから。

やっぱり、全粒粉がいいのかななんて思って。

（ドッグフードアレルギーって、やっぱり何かが入ってて？）

ももははさん

そう、その中のものでダメなんだと思うんですよ。

で、ドッグフードって炭水化物多いんです。ちょっとの量で高カロリーでしょ？

で、実際何が入ってるかね、ちょっとわかんないぐらいで、こんなんで1,000円のも のもあれば6,000円のものもある。

それで、その方の場合は何をあげても全部吐いちゃったんですって。

それで、手作りごはんで、お肉とお野菜とみたいな感じでそれが主食だから。

でも、そうすると野菜の食物繊維って量がしれてるじゃないですか、それでうちの 「ももびすけっと」とか、あと、ドッグケーキを必ずごはんと一緒に混ぜてあげてくれ たんですよ。

チーズケーキ（犬用）もけっこう前は作ったんです。ほんと、人間が食べてもおいし いんですよ。ただ、けっこう割高。

でもまあ、それはやってくうちにね、ちょっとお値段高くても買ってみたいと思ってく れればいいんですけど。

人間はちょっとジャム添えて食べたりするとおいしくて。

クリームチーズとプレーンヨーグルトで主に作るんですけど。ちょっとすっぱいの。 ああ、食べたい！！自分で言ってて（笑）

（ケーキは注文を受けてからだいたいどのくらいで作るんですか？）

ももははさん

もうね、。今日焼いてその日のうちに発送するもんだから。

でも、例えばかぼちゃとかっていうといいかぼちゃがないと。

で、かぼちゃもいいのがあったときに、まとめて蒸し焼きにして一回分ずつ冷凍し てストックしとくんですよ。最近は。

そうすれば絶対おいしいのに当たるので。

急に頼むと意外にバツのが来ちゃったりするんですよ。で、蒸し焼きする手間を考 えると、そういうふうにして。

だから、できれば日にち指定をする方は一週間前までに頼んでおいてもらっとくと すごく楽。ま、三日ぐらい前でも当日焼くので、無理ではないんですけど。型の関係 もあって、何人かの方から注文重なっちゃうと、今はそんなにたくさん型がないか ら。

4つしかこの型がないんです。そうするとうちのお店のキャビネプリンが焼けなくなっ ちゃうんですよ。（笑）

そういう関係もあってね、前もって言ってもらえれば、早めに言ってもらうとね、その 辺調整できるので。